餐廳管理                                      

                                                       

                                

 

本校學生餐廳位於活動中心一樓,供應全校教職員

  生的三餐與宵夜,並有便利商店(福客多)一間。

飲食內容方面盡力務求多元化,舉凡中式飯、麵,

  西式排餐、義大利麵等,應有盡有,任君選擇。

餐廳共計有麵包店、小吃店、自助餐、冷飲店、水

  果店、燒臘便當、咖啡店、麥當勞等12間。

用餐區約有1500個座位。

供餐時間:約AM07:00∼PM09:00。

每棟宿舍均配有販賣機。

活動中心
     

店名

營業時間

營業項目

分機號碼

宜香津

07:00~19:00

飲料、麵包、早點、果汁

5467

龍快餐

07:00~13:00

16:00~23:00

早餐、南北小吃、麵食

5466

鴻廚自助餐

(另供應素食)

11:00~13:00

16:00~19:00

自助餐

5465

百利自助餐

11:00~13:00

16:00~19:00

自助餐

5464

茶點子

10:00~21:00

飲料、四季水果

x

通豪美食

11:00~13:00

16:00~23:00

滷味套餐、日式拉麵

x

合洲水果屋

10:00~21:00

四季水果

5526

品好自助餐

11:00~13:00

16:00~19:00

自助餐

5529

沙山燒臘

07:00~13:00

16:00~19:00

港式燒臘

5528

香緹食品

07:00~13:00

16:00~19:00

早點、麵食、快餐、牛排

5527

麥當勞

11:00~21:00(假日休)

速食餐點

5463

艾軒咖啡

10:00~21:30

義式餐點、咖啡、簡餐

5516

福客多

06:00~02:00

飲料、乾糧、點心、雜貨

x

  

學生餐廳&宿舍販賣機

             

 

             

                                                                                   

    康寧餐具

                           

   

   為落實環保政策,全面採用可重複洗滌使用的『康寧餐具』,高品質餐具清洗容易,

     不易發黃發黑,讓大家吃的更心安。

   特色:白晰清潔、輕便耐用。

   『落實環保』實施情形:一貫作業洗滌系統。

         主要設備:

       -高溫殺菌履帶式洗碗機

       -遠紅外線消毒櫃

     具有最先進的全自動六槽六段洗滌方法,在高壓熱水的沖洗下,加上紅外線烘乾殺菌

      消毒,相信在高溫攝氏下110度環境下,可以提供清潔衛生的餐具。

   全自動六槽六段方法:

     第一槽段:45熱水併用一般沙拉托洗劑除殘渣除油污及截油預洗段(85%)

     第二槽段:入機前境外55℃熱水強壓上下再沖除油污及菜渣(15%)

     第三槽段:專用消毒洗潔劑70熱水強壓上下、旋轉360度沖洗(水壓為10.2PSI)

     第四槽段:採迴流水高溫80熱水強壓上下、旋轉360度沖淨(水壓為15.4PSI)

     第五槽段:採清潔水高溫85熱水強壓上下、旋轉360度再沖淨(水壓為23.1PSI)。

     第六槽段:採純淨水高溫85℃

   康寧餐具清洗、消毒程序:

             

          人工泡槽式預洗           
清洗
       採全自動洗碗約90分鐘

                       

回收

                                                                         

消毒

       

               

              享受美食             
使用
    消毒櫃以110℃紅外線照射再保溫